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JÚPITER EN PISCIS: UNA CASCADA DE AGUA REFRESCANTE.

Por: Alessandra Cuéllar Soares – Shamali

 

Mucho se ha hablado y escrito sobre las energía planetarias del 2.010….incluyéndome.

Estamos viviendo momentos muy intensos a todos los niveles, en todos los escenarios de nuestra vida, en todos nuestros cuerpos. Algunos de esos momentos parecen ser totalmente desconcertantes, a pesar de que ponemos todo nuestro empeño en buscar soluciones, arriesgarnos con ellas y el resultado parece desmoronarse. Y buscamos en los astros, en los diferentes aspectos planetarios, fechas especiales que nos permitan catalizar la enseñanza recibida y salir rápidamente de la situación conflictiva.

Pues bien, la enseñanza del 2.010 es ésa, sentir la pérdida del control, sentir la incertidumbre y por fin, comprender y vivir lo que significa “fluir con el Universo”, “vivir el aquí y el ahora”, “co-crear”, “confiar”, etc.

 La  mejor manera para aprender a confiar es cuando perdemos el control de las situaciones,  la mejor manera para aprender a fluir, es experimentando la incertidumbre, pues no nos queda otra opción.

Entonces, sabemos que Saturno se encuentra en Libra, sacándonos de nuestra comodidad, pero una comodidad que sabíamos en el fondo que nos estaba haciendo daño. Sabemos que Plutón está comenzando su camino en Capricornio, rompiendo esquemas políticos, financieros, sociales, personales, que sabíamos que ya no estaban funcionando. Y si todo ya lo sabíamos….¿por qué nos está costando tanto trabajo aceptar lo que estamos viviendo?

De CPM-Actividades 2008

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 1/2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 2 gotas de salsa Tabasco
• 1/2 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta
• 110 g de queso Cheddar *
  
• 2 frascos de espárragos escurridos
• 3 huevos cocidos cortados en rodajas

PARA RECUBRIR

• Tritura 20 galletas y mézclalas con media barra de mantequilla fundida.
• Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
• Añade la harina y remueve hasta mezclar bien y que adquiera un ligero tono tostado.
• Continúa removiendo, añade progresivamente la leche y hierve de 2 a 3 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
• Añade el Tabasco, la sal, la pimienta y el queso.
• Remueve bien hasta obtener una mezcla lisa y cremosa.
• Retírala del fuego.
• Engrasa generosamente otra cazuela de aprox. 22 cm de diámetro y coloca trocitos de mantequilla.
• Coloca una capa de espárragos, otra de finas rodajas de huevo, nuevamente espárragos y termina con rodajas de huevo.
• Vierte la salsa por encima y corona con trocitos de mantequilla.
• Hornea a 175°C durante 30 a 35 minutos.

*Si no encuentras queso cheddar en pieza, puedes comprar una caja de Macarrones con Queso (Macaroni and Cheese) y utilizar el sobre de queso que trae.

Ellen Dugan
www.ellendugan.com/
Tomado de la Agenda de las Brujas 2009

MASA:

• 450 g de harina para pastel sabor vainilla
• 1 barra de 90 g de mantequilla fundida
• 2 huevos ligeramente batidos

RELLENO:

• 225 g de queso crema suave y acremado previamente con un tenedor.
• 450 g de azucar glass
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharadas de vainilla

PREPARACIÓN

• Precalienta el horno a 175°C
• Para preparar la masa, mezcla y bate la harina para pastel, la mantequilla y los 2 huevos con un tenedor hasta humedecer todo (o sigue las instrucciones de la caja).
• Vierte en un molde no engrasado de 23x33 cm.
• Distribuye la mezcla creando un ligero borde.
• Aparte bate el queso crema y el azúcar durante 3 minutos con la mayor potencia de la batidora eléctrica.
• Añade los huevos y la vainilla.
• Bate bien, vierte sobre la masa y hornea de 35 a 40 minutos.
• Si lo deseas, espolvorea el pastel con el azúcar glass después de desmoldarlo y entibiarse.

Puedes hacer variantes de este pastel para diferentes festividades cambiando la base por pastel de zanahoria, de calabaza, de chocolate, etcétera.

Ellen Dugan
www.ellendugan.com/
Tomado de la Agenda de las Brujas 2009